中国茶类的六大品种：(中国茶类的六大品种)

2023-10-17 22:00 分类：基地种植阅读：1068

　
1.绿茶：性偏寒、制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶。绿茶是中国历史上最早出现的茶类，由于不发酵，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。

2.红茶：性温、也叫全发酵茶，特点为红汤、红叶底。红茶的特点是红汤红叶，口感醇厚，香气浓郁。

3.青茶：又叫乌龙茶，性平、半发酵茶。青茶发酵程度深浅不同，发酵轻的如台湾省的包种茶，发酵重的如闽北的岩茶和台湾省的白毫乌龙茶。青茶因其干茶色泽青褐，故称“青茶”，汤色黄亮到橙黄，叶底通常为绿叶红镶边，有浓郁的花香。

4.白茶：性凉、轻微发酵茶。白茶茶叶呈银白色，因此叫白茶。白茶未经揉捻，因此汤色为浅杏黄色。白茶口感清香，具有独特的甜味。

5.黄茶：性寒、轻微发酵茶。黄茶的特点为茶汤杏黄，叶底黄。黄茶由于发酵程度较轻，口感醇厚，具有独特的香气。

6.黑茶：性温、后发酵茶。黑茶原料粗老，发酵时间较长，干茶颜色为油黑或黑褐色，汤色橙黄至红浓，叶底黄褐至红褐色。黑茶具有独特的醇厚口感和浓郁的香气。

这些茶叶品种各具特色，是中国茶文化的代表。无论你是品茶的初学者，还是茶艺的行家，都能在茶的世界里找到属于自己的那一杯。

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